Para os amantes de matcha está aqui o lugar perfeito.
O jardim de chá Shimizuya usa os métodos tradicionais de cultivo que foram passados de geração em geração para produzir matcha da mais alta qualidade.
Método de cultivo secreto que realça o rico aroma e umami das folhas de chá, cobrindo o início da primavera, quando novos brotos crescem e protegendo-o da luz. Eles continuam a proteger esse método tradicional de agricultura por 400 anos em Kyoto e Uji.
Os brotos da mais alta qualidade, que são colhidos apenas uma vez por ano, são cuidadosamente “escolhidos a dedo”.
Aprecie nas margens do rio Uji aonde eram escritos vários poemas nos tempos antigo.
Próximo dali também tem um parque que é considerado patrimônio mundial.
Endereço: 611-0021
Kyoto-Fu Uji-shi
Ujiichi 63
Telefone: 0774-25-3335
Média de preço: 1,000 yens
Horário: 10:00~18:00
Exceto (quarta-feira)
Photo Credit by @ GOCHIOcafe – 伍町カフェ
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