Primeiramente, de frente para Mar.

O restaurante exibe com orgulho o certificado e sempre faz questão de explicar que a verdadeira sociedade napolitana de pizza é dividido em dois. O primeiro é reavaliar as técnicas tradicionais dos artesãos que passaram de Nápoles e impedir que a tradição mude à medida que vai passando de geração para geração. O segundo é passar as técnicas tradicionais para a posteridade, para que as memórias não se percam.

A Pizzaria não apenas fornece proteção especial para marcas registradas, mas também possui regras internacionais relacionadas à aquisição da verdadeira marca Neapolitan Pizza, ou as chamadas “Diretrizes Internacionais para Fazer a Verdadeira Pizza Neapolitana”.

Ou seja, essa pizzaria é a única com o certificado na península de Chita.