Namaste! =)

Shubhakamana! Nome do restaurante que em português significa Boa Sorte. Comida feita carinhosamente pelo chef com ingredientes indianos e nepalês adaptados ao paladar japonês. Ou seja, tudo suavizado. Sei que é difícil de imaginar uma comida indiana suave.

 

Mas dentro do possível o chef tenta amenizar as especiarias e adaptá-los ao paladar japonês. Como nos habituamos a comer a moda japonesa com todos os ingredientes mais leves fica difícil comer feijoada ou mesmo um curry a moda tradicional sem ficar com uma sensação pesada no estômago. O que não ocorre neste local.

Recomendo muito o curry amarelo que na minha opinião é o mais saboroso. Há outras opções como o Nann com queijo, ou spice chicken, o nome já diz frango apimentado mas para driblar a pimenta para as pessoas que não estão acostumadas recomendo fortemente comer com a bebida de yogurt ou uma coalhada.

Muitas pessoas indicaram esse restaurante. Local tradicional com decoração indiana e nepalesa.

Por sua vez, todas as esculturas são trazidas da Índia e Nepal. Vejo as pessoas confundem o elefante com o Deus Ganesh que possui corpo humano e cabeça de elefante. Na religião hindu significa solução logica para um problema ou destruidor de obstáculos.

Outra ótima historia do Deus Ganesh é que em um belo dia na casa deles havia somente uma manga e tanto Ganesh como seu irmão Murugan queria a manga inteira. Então para resolver esse impasse os pais decidiram criar uma competição e disseram aos dois que quem desse a volta no mundo primeiro ganharia a fruta. E Murugan conhecido como Deus da guerra, forte que só, saiu correndo. Enquanto Ganesh ficou pensando como conseguiria ganhar de Murugan sendo que ele era lento e gordinho. E nesse momento teve uma brilhante ideia. Deu a volta ao redor de seus pais e disse: – Voces são meu mundo! Os pais acharam muito fofo e deram-lhe a manga.

Sempre quando vou a esse restaurante lembro dessas historias. E a comida fica com um sabor muito especial.

 

Como se trata de uma rede de restaurantes, contamos com 10 franquias.

■ Loja de Okazaki de Shubhakamana

444-0057 Aichi-ken Okazaki-shi Takigi 1-18 (Antes da Casa do Chef Kani)

TEL: 0564-28-7567

 

■ Loja Shubhakamana Okazaki Terminal Sul

444-0201 Aichi-ken Okazaki-shi Kamiwada-cho Minami Tenji 25

TEL: 0564-57-1919

 

■ Loja de Toyota Shubhakamana

571-0026 Aichi-ken Toyota-shi Wakamiya-cho 1-51-1 T-Face B 9º Andar

TEL: 0565-35-2166

■ Loja Shubhakamana Toyota Takahashi

471-0015 Aichi-ken Toyota-shi Ueno-cho Meguriamini Kamogawa 4-2
TEL: 0565-89-7444

 

■ Loja de Anjo-shi Shubhakamana

446-0045 Aichi-ken Anjo-shi Yokoyama 72-2

TEL: 0566-71-2640

■ Loja Shubhakamana Anjo-shi Sato-machi
446-0001 Aichi-ken Anjo-shi Higashiyama 139-5
TEL: 0566-45-7220

 

■ Loja Shubhakamana Kariya
448-0013 Aichi-ken Kariya-shi Tsukiji 1-17-7
TEL: 0566-21-8864

■ Loja Shubhakamana Nishio
445-0877 Aichi-ken Nishio-shi Yamashita-cho Hachiman 17-1
TEL: 0563-54-2441

■ Loja Shubhakamana Deli Seibu Okazaki
444-0840 Aichi-ken Okazaki-shi Tosaki-cho 38-5 Okazaki Seibu 1F
TEL: 0564-55-4110

■ Loja Shubhakamana Deli Matsuzakaya Toyota
471-0025 Aichi-ken Toyotashi Nishimachi 6-85-1 Matsuzakaya Toyota 1F
TEL: 0565-37-3303

■ Mana Shubhakamana Parque de Mini Meglia

471-0828 Aichi-ken Toyota-shi Maeyama-machi 1-27                                                               TEL: 0565-27-6777

 

Site http://shubhakamana.jp/